HUM VEGAN CUISINE - BERLIN
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Beliebte Gerichte
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Nudelsuppen
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Beliebte Gerichte
9,00 €
Pho Ap Chao
nach altem Familienrezept gebratene feine Reisbandnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und dazu aromatische vietnamesische Kräuter
4,50 €
Cha Gio (2 Stück)
gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitakepilzen, Morcheln, Glasnudeln und knackigem Gemüse, serviert mit einer Sojasauce
9,00 €
Ca Ri Saigon
hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Suppe im Tonkopf mit zartem Seidentofu und frischen Gemüse, serviert mit Reis
Suppen
4,20 €
Sup Chua
Süß-Sauer Suppe nach traditioneller vietnamesischer Art, mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde, verfeinert mit frischen Kräutern
4,20 €
Sup Dua
Kokosmilch Suppe mit zartem Tofu und frischem Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern
Vorspeisen
4,20 €
Ha Cao (4 Stück)
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Tofu, serviert mit einem köstlichen Soja-Dip
4,20 €
Banh Bao
gedämpfter vietnamesischer Hefekloß mit Gemüse, verschiedenen Bohnen und Pilzen
4,20 €
Nem Saigon (2 Stück)
Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit zartem Tofu und aromatisiertem Salat, serviert mit einem köstlichen Erdnuss-Dip oder Sojasauce
4,50 €
Cha Gio (2 Stück)
gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitakepilzen, Morcheln, Glasnudeln und knackigem Gemüse, serviert mit einer Sojasauce
5,50 €
Cha Cuon
würziger Tofu, umwickelt in Betelblättern gebraten am Spieß, dazu ein hausgemachter Dip
5,50 €
Van Than Chien (5 Stück)
gebackene Teigtaschen gefüllt mit zartem Tofu und Morcheln, serviert mit Sojasauce
6,00 €
Salat Thap Cam
Tofu und Seitan mit pikantem Pak-Choi, Orangen, buntem Salat und verschiedenen Kräutern, serviert mit einem Salat-Dressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen
Nudelsuppen
8,50 €
Pho Ha Noi
traditionelle Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe, zartem Tofu und Seitan, verfeinert mit frischen Kräutern und Sojasprossen
8,50 €
My Nam
traditionelle zentral-vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen
8,50 €
Udon Ca Ri
dicke Udonnudeln mit pikantem Curry aus Gewürzen nach traditioneller vietnamesischer Art mit Kokosmilch, Sojamilch, frischem Gemüse und Tofu
Nudelgerichte
8,50 €
Bun Nam Bo
Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, gegrilltem Tofu, Seitan, Zitronengras und Chilli, serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing
9,00 €
Bun Cha Gio
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und knackigem Gemüse, dazu Sojasauce
9,00 €
Bun Cha Cuon
marinierter Tofu, umwickelt in Betelblättern auf Reisnudeln, dazu ein bunter Salat, serviert mitfrischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem hausgemachten Dressing
9,00 €
Pho Ap Chao
nach altem Familienrezept gebratene feine Reisbandnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und dazu aromatische vietnamesische Kräuter
9,00 €
Udon Xao
nach altem Familienrezept gebratene feine Udonnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und dazu aromatische vietnamesische Kräuter
9,00 €
My Canh Hap
dicke Udonnudeln gedämpft mit zartem Tofu, Seitan, verschiedenem Gemüse und Sojasauce
Reisgerichte
9,00 €
Xao Thap Cam
buntes Wokgemüse gebraten mit frischen aromatischen Sojastreifen und verschiedenem ausgewähltem Gemüse, serviert mit Duftreis
9,00 €
Ca Om Dau
gedünstete Aubergine mit zartem Tofu, dazu grüne Bananen, frisches Curcuma und ausgewählte Kräuterkombinationen mit exotischen Gewürzen
9,00 €
Ca Ri Saigon
hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Suppe im Tonkopf mit zartem Seidentofu und frischen Gemüse, serviert mit Reis
9,50 €
Dau Kho
gefüllter Tofu geschmort mit traditioneller Gewürz-Mischung und Seitan, dazu gedämpftes Gemüse
9,50 €
Dau Om Nam
gebratener Tofu geschmort mit Champignons, Duftpilzen, frischem Ingwer und traditionellerGewürzmischung nach altem Familienrezept
9,50 €
Cha Ha Noi
marinierter Tofu mit Austernpilzen umwickelt in feinen Seetangblättern,Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln, verfeinert mit Zitronengras und Galant, mit Reis serviert
9,50 €
Rau Om Dau
gebratenes Gemüse wie Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Champignons, Duftpilze und Porree gebraten mit Tofu, Tomatenmark und anschließend geschmort im Tontopf, serviert mit Duftreis
9,00 €
Yao Thap Cam - Tomatensauce
veschiedenes gebratenes Gemüse mit Tofu und Tomatensauce
9,00 €
Yao Thap Cam - Sojastreifen
veschiedenes gebratenes Gemüse mit aromatisierten Sojastreifen in dunkler Sauce, serviert mit Duftreis
Dessert
4,50 €
Chuoi Dua
traumhafte Banane von gelbem Klebreis umhüllt, gebettet in einer heißen Kokossauce und mit garnierten Erdnüssen verfeinert
Alkoholfreie Getränke
1,90 €
Panchy Saft Lychee 0,25l
inkl. Pfand (0,25 €), 6,60 €/l, 0,25l
1,90 €
Panchy Saft Mango 0,25l
inkl. Pfand (0,25 €), 6,60 €/l, 0,25l
1,90 €
Panchy Saft Guave 0,25l
inkl. Pfand (0,25 €), 6,60 €/l, 0,25l
1,90 €
Panchy Saft Ananas 0,25l
inkl. Pfand (0,25 €), 6,60 €/l, 0,25l
Alkoholische Getränke
3,10 €
Saigon Bier 0,33l
inkl. Pfand (0,08 €), 9,15 €/l, 0,33l
3,10 €
Tiger Bier 0,33l
inkl. Pfand (0,08 €), 9,15 €/l, 0,33l
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